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雑学

酒蔵案内 雑学 

純米中取り 無ろ過生原酒 真野鶴 赤紋生【新潟県】

tekpon 、、、、

新潟県は佐渡の1892年（明治25年）創業の尾畑酒造のお酒です。ラベルには酒造の紋「四つ目」（「米」「水」「人」「佐渡」の四つの宝をもって酒を醸すという意味を表す「四宝和醸」）が入っています。
今回は、その「中取り」です。
ど真ん中の良いとこ？取りです。
口に含むとまず強くはないですが酸味と辛味を感じ、次にあれ？甘いの？とどっしりとした味わいをしばらく感じた後、最後には再度わずかな酸味と辛味, 苦味が余韻として残ります。

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雑学 飲食店情報 

呑んで出会って、出会って呑む

白かるび 、、

あなたは飲み屋のイベントに参加したことがありますか？
普段、自分では選ばない酒との出会い、あの人と会う口実に使えるかもしれません。
酒を呑むために足を運んだ場所で人に出会い、人と話すために足を運んだ場所で酒に出会う、そんな機会はいかがでしょう

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プロジェクト 酒蔵案内 雑学 

瓶火入れ無濾過原酒 銅羅左衛門【栃木県】

tekpon 、、、、、、、

DORA Series（銅羅シリーズ）瓶火入れ無濾過原酒 銅羅左衛門【栃木県】の紹介です。
栃木県小山市にある1860年創業の「若駒酒造株式会社」の6代目が醸したお酒です。

原料米：五百万石100％　精米歩合：55％　アルコール度：17％
日光連山の伏流水を使っています。

色は淡黄色～黄金色で、美しい、美味しそう。
香りはしっかり華やかです。
キリッとやや辛口ですが、濃厚で旨味も感じます。

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